【味精有什么好处】好处：
1、味精可以增进食欲 。据研究;味精可以增进人们的食欲，提高人体对其他各种食物的吸收能力，对人体有一定的滋补作用 。因为味精里含有大量的谷氨酸，是人体所需要的一种氨基酸，96%能被人体吸收，形成人体组织中的蛋白质 。
2、味精可以促进中枢神经系统 。它还能与血氨结合，形成对机体无害的谷氨酰胺，解除组织代谢过程中所产生的氨的毒性作用 。又能参与脑蛋白质代谢和糖代谢，促进氧化过程，对中枢神经系统的正常活动起良好的作用 。
3、味精可以护肝 。有报道用以防止肝昏迷，每服味精3克，1日3次;防治癫痫小发作，成人每日2克 ， 小儿每岁每日服1克 ， 1日3次分服;大脑发育不全，每岁每日服l～1、5克 ， 1日3次分服 。
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