【白切鸡的做法简单做法】1、把整鸡掏干净内脏 。把内脏都洗干净备用 。锅里放入合适的清水，放1勺盐，1朵八角 。水烧开后，把整鸡放下 。小火煮10分钟 。10分钟后 ， 把整鸡翻另外一面再小火煮10分钟 。同时把洗干净的内脏一起放下锅 。用筷子或者牙签戳进鸡肉里，没有血水就可以捞起来放凉 。
2、配料准备：生葱、生姜、蒜拍碎后剁成蓉 。热锅下油，把姜葱蒜蓉倒进锅爆一下，把适量的生抽倒进锅 。烧开后 ， 酱就做好了，装碗备用 。把放凉的整鸡剁成小块，装盘 。一盘美味的白切鸡就做好了 。
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