蒸米饭放多少水
给大家普及一下生活在的小知识，提高一下生活中的经验 。
第一，正常情况下，米与水的比例应该是1比1.2，水的量超过1比1.2蒸出来的米饭会比较软，如果过量会出现米饭带水比较黏，水的量低于1比1.2蒸出来的米饭比较硬，甚至地下的米糊了，上面的米还没熟 。
第二，如果没有测量容器，我们一般用的电饭锅就是把米淘洗干净后，放到电饭锅中铺平，然后加入水，用手指垂直在锅里测量，水比米高出一个指甲盖的高度，这就是一般蒸米饭的方法 。
第三，最简单省力的方法，一般一碗米，两碗水的比例蒸出来的米饭也刚好 。
总结；1、测量器量米与水的比例1比1.2蒸出来的米饭软硬正好 。
2、电饭锅蒸米饭，水高出米一手指甲盖的高度 。
3、没量具的情况下一碗米，两碗水蒸出来的米也刚好 。
做米饭时需要先淘米目的是什么蒸米饭的时候，水和米最好的比例是1:1.2，一般在放水的时候，最好高出米的2~4厘米是最合适的 。
如果掌握不好具体的量，可以用一个最简单的方法来测量水量，将食指放入到米锅之中，观察锅中的水是否超过了我们食指的第1个关节，如果超过了第1个关节，就证明放的水是正好的 。蒸米饭水和米的比例大家一定要掌握好，不然水多了有可能会将米饭做成粥 。
文章插图
蒸米饭需要注意的事项
1、淘米
做米饭之前首先就是要淘米，淘米最好不要超过两次，不然大米中的营养成分会随着水大量的被倒出，并且蒸出来的米饭味道也不好 。
2、泡米
淘完米最好不要直接将米煮熟，需要提前在冷水当中浸泡一个小时 。这样蒸出来的米饭不仅口感好，还能够缩减加热的时间 。
3、蒸好后焖饭
如果使用电饭煲这种电器蒸米饭的话，在蒸好后不要急于打开电饭煲的盖子，最正确的方法就是在蒸好之后依旧盖着盖子闷上5分钟，这样焖好的米饭表面没有过多的水分，并且饭锅也非常容易清洗 。
米饭应该放多少水合适一人份的米饭放半碗的米，水的高度大约2到3厘米 。差不多是200克的米，煮米饭的最佳比例是2：3，即200克米，300克水 。
用一个非常简单实用的方法：先将淘好的米弄平,然后放入水，再把手掌（掌心朝下,手臂与掌心成90度角）轻轻地平放在米上，如果水刚好淹过掌面（不能超过手腕处），那么这就是煮饭所需的水量，这样煮出来的饭松软可口 。如果喜欢湿或干一点的,可以酌量自己调节 。
文章插图
常规做法
洗米
洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少 。记住洗米不要超过3次 。
泡米
先把米在冷水里浸泡1个小时 。这样可以让米粒充分的吸收水分 。这样蒸出来米饭会粒粒饱满 。但是做米饭加热水比较好，快速蒸米饭可用此方法 。
米和水的比例
蒸米饭时，米和水的比例应该是1:1.2 。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以 。
增香
如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道 。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的 。只要在锅里加入少许就可以煮了 。可以插上电，开始蒸 。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四溢 。
蒸米饭要放多少水合适蒸米饭放1：2水合适 。
推荐阅读
- 黄冈旅游景点有哪些，在黄冈有哪些景区值得一去呢
- 手机卸载的软件如何找回来，手机软件卸载后怎么能够找回
- 微信群里的机器人怎么弄的，微信群怎么设置机器人助手
- 我的世界贝爷生存怎么存档和回档
- 华夏航空公司飞机冲出跑道
- 三星手机关闭自动锁屏，三星手机如何关闭息屏提醒
- QQ浏览器弹出窗口如何设置，qq浏览器允许弹出窗口怎么设置
- 抖音卡顿怎么办，手机只有抖音卡顿怎么办
- 日食怎么有人说是天狗食日