龙井是什么茶？
这个问题看似简单 ， 可又有多少人明白其中含义 ， 这不是一个绿茶就能打发的问题 ， 要结合历史文化地理位置环境相结合的回答这个问题 。
这个茶很早就有了 ， 现如今只保留了十几棵古树种 ， 其它的都是扦插或者基因改变的产物 ， 什么龙井43 ， 群体种 ， 这些都是人为的筛选出来的茶 ， 不是自然而然产生的 ， 有很大的认为因素在里面 ， 这个茶闻名于天下是在清朝 ， 被皇帝光顾过 ， 也得到皇帝喜欢 ， 成为贡茶 ， 才闻名遐迩 ， 其实龙井茶名字由来是因为一口井 ， 一座庙 。感兴趣的可以去查阅一下 。
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梦回近代中国 ， 狮峰龙井被周总理赏识 ， 又一次大放异彩 ， 这一下狮峰龙井就成了非物质文化遗产了 ， 还有地理标识牌 ， 去西湖吃鱼泛舟 ， 喝龙井茶看断桥残雪 。它是很有名气的茶 。
其实浙江省是一个产茶大省份 ， 但是龙井茶产量却很少与其它品类茶比较而言 ， 乌牛早跟龙井差不多种植面积最大超过十万亩了 。为啥产这个茶呢？我觉得是好的土壤加上好的水 ， 阳光雨露什么的 ， 综合造就了这款茶 。还有就是在北回归线三十度左右的产茶都比较好 ， 就像咖啡似的 ， 这就跟气候有关联了 。
它的香气扑鼻 ， 是所有绿茶里面香气最迷人 ， 最能勾引别人食欲的茶叶 ， 它的形状扁平光滑 ， 像极了麻雀的嘴舌 ， 它是所有绿茶里面香气最香的茶叶 ， 他也是跟节气有关联的茶 ， 他叫骑火茶 ， 是寒食节结束的标志 ， 也是清明时节的独宠 。
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龙井茶是每一个茶叶店必备的茶 ， 因为喝的人数太过于广泛 ， 所以必要有龙井才叫茶馆 ， 没喝过龙井的人不叫喝茶人 ， 没闻过龙井煎豆香的人味蕾认知就少一块儿 。
龙井茶是绿茶里面最有名气的 ， 所以好多人保健都用它 ， 绿茶里面有茶多酚 ， 抗氧化成分 ， 氨基酸含量也挺高 ， 还有一些矿物质蛋白质 ， 对人体极为有益处 ， 早上起床喝一杯它最能保护好自己的身体健康 ， 而龙井茶又是绿茶里面名气最大的 ， 所以很多人就选择了龙井茶来当早餐前要喝的茶叶 ， 没有之一 。
【龙井茶属于青茶还是绿茶 龙井茶是绿茶的一种吗】综上所述 ， 龙井首先是绿茶 ， 再者是最香的绿茶 ， 名气最高的绿茶 ， 受众最多的绿茶 。
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