湘阴县美食
湘阴县美食有椒盐鳜鱼、腊鱼、腊肉、中华绒螯蟹、麻辣野鸭、湘阴七彩龟、湘阴藠头等 。
1、椒盐鳜鱼：洞庭湖地区盛产鳜鱼，鳜鱼刺少肉厚，蒜瓣肉，肉细、嫩、鲜 。清蒸、干烧、糖醋、做松鼠鳜鱼皆妙 。氽汤，汤白如牛乳，浓而不腻，胜过鸡汤鸭汤 。将整条鳜鱼放入大锅滚油干炸后，再蘸湘阴人特制的椒盐，吃得让你咋舌不已，陶醉其中 。
2、腊鱼、腊肉：湘阴县是鱼米之乡，物产丰富 。家常菜除四季蔬菜外，爱腌腊鱼、腊肉，他们都是用传统的方法来腌制，制出来的腊味经久存放，美味可口 。来到湘阴县，不可不偿的也是这些腊鱼跟腊肉 。
3、中华绒螯蟹：河蟹肉质细嫩，口味鲜美，营养价值极高 。分布于滨湖地区的湖泊、江河等水域中，是一种在河口咸淡水中繁殖，在淡水中生长的洄游性甲壳动物，喜穴居 。头、胸、甲特别发达，背、头、甲呈墨绿色，腹呈灰白色，有腹肢四对，头部有一对特别发达的螯足，其上丛生许多绒毛，腹部（脐）扁平，紧贴头胸部腹面；雌蟹脐呈圆形，雄蟹脐呈三角形 。
4、麻辣野鸭：麻辣野鸭是湘阴的一道名菜 。做法是将鸭肉洗净切成块，将红辣椒去籽切成细丝 。锅内加适量油烧至七成热时，将鸭条放入油内氽一下，捞出沥油 。
5、湘阴七彩龟：地处洞庭湖之南的湘阴县，有鱼米之乡的称号，境内水产丰富 。湘阴盛产七彩龟，肉质细嫩鲜美，富含人体所需的7种氨基酸，有补阴血、励精气之功效，富有很高的食用价值和药用价值 。
6、湘阴藠头：湘阴素有“藠头之乡”的美称，藠头在湘阴有近千年栽培史，是湘阴一项传统产业 。藠头具有独特风味和健脾开胃、止泻散痛等保健功能，藠头腌制品更是日本市场的“菜中灵芝、佐餐佳品”
文章插图
描写乌篷船里面看天空的诗句宋 程垓 【蝶恋花】
日下船篷人未起.一个燕儿，说尽伤春意.
江上残花能有几.风催雨促成容易.
湖海客心千万里.著力东风，推得人行未.
相次桃花三月水.菱歌谁伴西湖醉.
——俊游改作乌篷小
清 朱彝尊 【鸳鸯湖棹歌 之四十七】
酒市茶寮总看场，金风亭子入春凉.
俊游改作乌篷小，蔡十郎桥低不妨. 宋 陆游 【归三山入秋益凉欣然有赋 】
药物扶持美食眠，镜湖仍遇素秋天.
一年强起归犹健，百口相看喜欲颠.
碧瓦朱甍无杰屋，乌篷画楫有新船.
道山顶上虽清绝，万顷烟波始是仙.
——轻舟八尺，低篷三扇，占断苹洲烟雨.
宋 陆游 【鹊桥仙 】
华灯纵博，雕鞍驰射，谁记当年豪举.
酒徒一一取封侯，独去作、江边渔父.
轻舟八尺，低篷三扇，占断苹洲烟雨.
镜湖元自属闲人，又何必、君恩赐与.
——日下船篷人未起 唐 殷文圭 【江南秋日】
水国由来称道情，野人经此顿神清.
一篷秋雨睡初起，半砚冷云吟未成.
青笠渔儿筒钓没，蒨衣菱女画桡轻.
冰绡写上江南景，寄与金銮马长卿.
——缆却扁舟篷底睡.
唐 李珣 【南乡子】
云带雨，浪迎风，
钓翁回棹碧湾中.
春酒香熟鲈鱼美，
谁同醉？缆却扁舟篷底睡. 唐 温庭筠 【南湖】
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