【超市卖的冰冻鲷鱼片是什么鱼】??超市卖的冰冻鲷鱼片是罗非鱼 。
??罗非鱼原产非洲，属热带性鱼类，罗非鱼属包括亚种共有100多种 。罗非鱼具有生成快、产量高、食性杂、疾病少、繁殖力强等特点 。罗非鱼是我国主要养殖水产品 。其肉质鲜美，少刺，蛋白质含量高，富含人体所需的8种必需氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量特别高 。罗非鱼因以上特点而深受人们喜爱，素有“白肉三文鱼”、“21世纪之鱼”之称，近年已成为养殖、加工、出口的热点之一 。
??鲷鱼又叫加吉鱼、班加吉、加真鲷、铜盆鱼 。加吉鱼属于鱼纲，鲷科 。体高侧扁，长五十厘米以上，体呈银红色，有淡蓝色的斑点 。尾鳍后绿黑色，头大、口小，上下颌牙前部圆锥形，后部臼齿状，体被栉鳞，背鳍和臀鳍具硬棘 。中国沿海均产，主要生活在渤海和黄海 。
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