【绿豆泡出了小芽还能煮粥吗】??绿豆泡出了小芽也可以熬粥 。
??绿豆是豆科植物绿豆的种子，别名青小豆，与土豆不同的是，绿豆发芽后不会产生有害物质，所以绿豆泡出了小芽后，也是可以熬粥喝的 。
??绿豆所含蛋白质主要为球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸；在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰丝氨酸等成分 。
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