【活菌型乳酸菌饮料是酸奶吗】活菌型乳酸菌饮料不是酸奶 ， 酸奶是以牛奶为原料 ， 经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌发酵 ， 发酵后再冷却灌装的一种牛奶制品 。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多 。酸奶不但保留了牛奶的所有优点 ， 而且某些方面经加工过程还扬长避短 ， 成为更加适合于人类的营养保健品 。活菌型乳酸菌饮料指以乳或乳制品为原料 ， 经乳酸菌发酵制得的乳液中加入水 ， 以及食糖和甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料 。
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