烧烤食物在烧烤过程中处于高温状态 ， 易产生致癌物苯并芘、亚硝胺 ， 长期食用烧烤不一定会引发癌症 ， 但一定会增加患癌风险 。那么烧烤多久吃一次比较好？下面小编带来介绍 。
吃烧烤真的会增加患癌风险吗对烧烤而言 ， 无论烤的是牛羊猪鸡鸭鱼哪一种肉 ， 无论用炭火、烤箱还是瓦斯炉 ， 烤制过程中通常会产生三类致癌物：丙烯酰胺 ， 杂环胺(HCA)以及多环芳香烃(PAH) 。生肉在火炉上逐渐烤熟时 ， 棕褐色的小串会散发出你无法拒绝的诱人香气 ， 美拉德反应正在发生 。
研究表明 ， 这个过程会产生致癌物质丙烯酰胺 ， 世界卫生组织将其列为2A级致癌物 ， 与倒夜班具有相同的致癌等级 。
若偶尔少量食用烧烤 ， 可通过身体新陈代谢将其排出 。由于烧烤在烹饪过程中易产生杂环胺及多环芳烃两种致癌物 ， 这两种物质通过皮肤、消化道、呼吸道等途径进入人体有可能会导致基因突变 ， 进而增加患癌症的概率 。
烧烤在烹饪过程中会添加大量脂肪及盐和其他调料 ， 过量长期食用烧烤会导致肥胖 ， 高血压等 ， 不利于健康 。因此建议日常生活饮食应以蒸煮等烹饪方式为主 ， 食材以高蛋白 ， 低脂肪 ， 低热量为主 ， 如新鲜蔬果、鱼肉、鸡肉等 。同时应适量进行体育锻炼 ， 增加肌肉含量 ， 避免脂肪堆积引起肥胖 ， 进一步发展成脂肪肝、高血压等疾病 。
烧烤多久吃一次比较好对于多久吃一次烧烤不会对人体造成影响 ， 并没有确定的时间 ， 因为每个人的体质不同 ， 而且每次食用的烧烤量也不同 ， 需要根据情况来判断 。通常建议尽量减少食用烧烤的次数 ， 可保持一年内仅食用几次烧烤的状态 ， 并且尽量不要在晚上食用过多的烧烤 。
烧烤在制作过程中会产生有害物质 ， 营养价值也相对较低 ， 并且还会在烧烤的食物上撒过多的刺激性调料 ， 如辣椒、胡椒粉等 ， 其中的含盐量超标 ， 长期过量食用会增加肾脏负担 。当代年轻人很喜欢将烧烤当作夜宵食用 ， 如果长期在夜间食用烧烤 ， 会对胃肠道产生刺激 ， 导致胃炎、胃溃疡的发生几率增加 。
日常生活中要养成良好的饮食习惯 ， 饮食上尽量做到营养均衡和合理膳食 ， 多选择新鲜的蔬菜、水果食用 ， 如苹果、香蕉、青菜、胡萝卜等 。同时增加体育锻炼 ， 增强体质 ， 规律作息、规律饮食 。
【吃烧烤真的会增加患癌风险吗，烧烤多久吃一次比较好】
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