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山药洋葱木耳做法大全 山药木耳做法大全

经验分享小常识

山药和木耳都是常见的食材 ， 它们有着极高的营养价值 ， 加上做法简单 ， 口感也十分不错 ， 很受大家的喜欢 。下面就是关于山药木耳做法大全的详细介绍 。
一、山药木耳汤
1、材料：山药100克、黑木耳50克、鸡肉100克、葱、姜适量 。
2、做法：黑木耳发好撕成小块 ， 鸡肉切块备用 。山药削皮切块 ， 葱姜切末备用 。
3、加油热锅 ， 倒入葱姜煸炒出香味后加入鸡肉翻炒 。
4、加入黑木耳和山药 ， 翻炒均匀 。
5、加适量清水 ， 煮沸去浮沫 ， 小火煮约1小时 。
6、加入盐和胡椒粉适量调味 ， 煮开后即可食用 。
二、山药木耳炒肉丝
1、材料：猪肉150克、山药100克、黑木耳50克、青椒50克、姜、葱适量 。
2、做法：猪肉切丝 ， 加姜、葱、盐、生抽、料酒腌制10分钟备用 。青椒切丝 ， 山药洗净去皮切丝 ， 黑木耳洗净撕成小片备用 。
3、热锅凉油 ， 加入葱姜煸炒香 。
4、加入肉丝煸炒至变色 。
5、加入山药丝、黑木耳片、青椒丝翻炒均匀 ， 加盐、生抽适量 ， 翻炒均匀即可 。
三、山药木耳清汤鸡蛋羹
1、材料：山药100克、木耳50克、鸡蛋2个、葱、姜适量 。
2、做法：山药去皮切成小丁 ， 木耳泡发切成小块 。葱姜切成细末备用 。
3、将山药小丁和木耳加入清水中煮沸去除浮沫 。
4、打散2个鸡蛋 ， 加入搅拌均匀 。
5、倒入鸡蛋液 ， 稍稍搅拌一下 。
6、煮至鸡蛋羹凝固 ， 撒上葱姜末即可 。
四、蒜苔山药木耳炒虾仁
1、材料：山药100克、木耳50克、虾仁100克、蒜苔50克、葱、姜适量 。
2、做法：山药去皮切成小丁 ， 木耳泡发切成小块 。虾仁洗净备用 。蒜苔洗净切成段 ， 葱姜切成末备用 。
3、锅中加少量油 ， 加入虾仁煸炒 。
4、加入葱姜、蒜苔、山药、木耳翻炒均匀 ， 加盐调味后出锅即可 。
五、山药木耳鸡丝炒芹菜
1、材料：山药100克、木耳50克、鸡肉100克、芹菜50克、葱、姜适量 。
2、做法：山药去皮切成小丁 ， 木耳泡发切成小块 。鸡肉切丝备用 。芹菜洗净切成段 ， 葱姜切成末备用 。
3、热锅凉油 ， 加入葱姜煸炒香 。
【山药洋葱木耳做法大全 山药木耳做法大全】4、加入鸡丝煸炒至变色 。
5、加入山药丁、木耳片、芹菜段翻炒均匀 ， 加盐、生抽适量 ， 翻炒均匀即可 。
总结：
山药和木耳是两种非常营养的食材 ， 它们配合在一起 ， 可以赋予菜肴更多的口感和营养 。通过以上五道山药木耳做法 ， 可以为大家提供更多的选择 ， 也可以帮助大家更好地掌握这两种食材的烹饪技巧 。无论是健康美食还是日常饮食 ， 山药木耳都是非常不错的选择 。

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