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冬瓜丸子粉丝汤的做法

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冬瓜丸子粉丝汤是一道非常营养健康的汤品，鲜美可口，是很多人家庭必备的一道汤 。冬瓜丸子粉丝汤制作简单，美味可口，是一道非常适合家庭健康食谱的汤品 。下面，我们来介绍一下冬瓜丸子粉丝汤的制作方法 。
第一步：准备材料
【冬瓜丸子粉丝汤的做法】
1、冬瓜：500克
2、丸子：200克
3、粉丝：适量
4、生姜：适量
5、葱：适量
6、盐：适量
7、鸡精：适量
8、油:适量
9、水:适量
第二步：处理材料
1、将冬瓜去皮，洗净后切成小块 。
2、丸子可以自己动手制作，也可以在超市购买，建议选择不添加添加剂的丸子 。
3、将生姜去皮后切成片状，葱洗净切成段状 。
第三步：煮制汤料
1、锅中注入适量的水，加入处理好的冬瓜和生姜片，大火煮沸后转为小火煮30分钟左右，待冬瓜柔软时即可 。
2、丸子放入热水中焯水，捞出备用 。
3、粉丝放入热水中泡软，捞出备用 。
第四步：调味
1、将煮好的冬瓜用铲子压成泥状，再加入盐和鸡精，搅拌均匀 。
2、另起锅，注入适量油，加入葱段和焯好水的丸子，煸炒片刻 。
3、倒入搅拌均匀的冬瓜泥，炒匀后继续加入清水，煮沸后转为小火继续煮10分钟左右 。
4、加入泡好的粉丝，继续煮3-5分钟即可 。
第五步：出锅
1、根据个人口味再次加入盐和鸡精调味 。
2、将汤盛入碗中，撒上适量葱花即可 。
以上就是制作冬瓜丸子粉丝汤的详细制作方法了，不难看出，制作过程简单易懂，不需要太多的厨艺和经验，只需要认真操作即可 。此外，冬瓜丸子粉丝汤清淡鲜美，口感丰富，是一道非常适合家庭食谱的汤品 。大家可以根据个人口味的喜好适当更改调料的用量，制作出自己喜欢的味道 。

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