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雨水吃的传统食物有罐罐肉、红枣粥、茯苓茶、蜂蜜、菠菜、春芽、春笋、韭菜、爆米花、豆苗等 。
雨水，是二十四节气之第2个节气 。斗指壬；太阳到达黄经330°；每年公历2月18-20日交节 。雨水节气的含义是降雨开始，降雨量级多以小雨或毛毛细雨为主 。俗话说“春雨贵如油”，适宜的降水对农作物的生长很重要，它是农耕文化对于节令的反映 。进入雨水节气，中国北方地区尚未有春天气息，南方大多数地方则是春意盎然，一幅早春的景象 。
雨水有三候，一候水獭祭鱼，二候鸿雁来，三候草木萌动 。说的是雨水节气来临，水面冰块融化，水獭开始捕鱼了 。水獭喜欢把鱼咬死后放到岸边依次排列，像是祭祀一般，所以有了“獭祭鱼”之说 。雨水五日后，大雁开始从南方飞回北方 。再过五日，草木随着地中阳气的上腾而开始抽出嫩芽 。从此，大地渐渐开始呈现出一派欣欣向荣的景象 。
早春季节气温低，大棚蔬菜浇水要看天、看地、看苗情，防止因浇水不当而带来的副作用 。看天灵活浇水需掌握“晴天适当多浇，阴天少浇或不浇，风雪天切忌浇水”的原则进行 。
【雨水季节吃啥 雨水节气吃什么】
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