炒米粉怎么泡
【炒米粉怎么泡，炒米粉冷水泡还是热水泡,泡多长时间】炒米粉怎么泡好吃呢，下面来介绍一下
准备好米粉，然后将40摄氏度左右的水放入电饭锅中，插上电源使电饭锅处于保温状态
将米粉放在锅内浸泡1小时左右
捞起，放入冷水中，待冷却后捞出即可
锅中放入冷水烧开后，将泡发好的干米粉放入开水中稍微烫下
将米粉捞出，再浇上煮好的汤料
最后撒上葱花即可食用
炒米粉冷水泡还是热水泡,泡多长时间冷水 。米粉用冷水泡更好，这样能保持米粉的弹性 。用冷水的话，需要提前泡好几个小时甚至达十个小时以上，米粉是是泡不坏的，泡细米粉，泡的时间就比较短了，只需泡面米粉发白就可以，需要四到五小时左右，宽米粉可泡久一点 。米粉也可用热水泡，但需要把握好时间，泡久会软 。
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简介：
1、干燥处保存
米粉可以直接放到干燥处进行保存，只要能够确保环境是非常干燥的，那么将米粉放置保存的话，时间是很长的，把米粉用袋子装好确保密封，然后直接放到干燥的环境中放置，一般几个月内是不会发生变化的，当然也有一种情况就是里面会长虫子，这跟环境潮湿有关，所以我们要选择在干燥的环境中进行保存才行 。
2、冷藏保存
除了把它放到干燥的环境中保存以外，还可以选择把米粉放到冰箱的冷藏室里面进行冷藏保存，用冷藏保存的方法也是可以将米粉保存很久的，先把米粉装到塑料袋中将口封好，然后直接放置到冰箱的冷藏室里面即可，用这种方法一般保存半年以上都不会出现变化，如果想让米粉保存的时间更长的话，可以选择用这种方法进行保存 。
炒米粉的米粉怎么泡发把米粉放入温水中，浸泡半小时即可 。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：米粉 230克、菜椒 2个、鸡蛋 2个、胡萝卜 50克、紫苏 30克、油 5克、盐 2克、生抽 5克 。
1、温水中放入米粉，浸泡半小时 。
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2、菜椒、胡萝卜切丝，切碎紫苏 。
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3、热锅入油，磕入鸡蛋，炒熟，切碎盛出 。
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4、热锅入油，加入紫苏爆香 。
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5、加入菜椒和胡萝卜丝，炒熟盛出 。
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6、热锅入油，加入米粉 。
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7、加入盐和生抽炒至颜色均匀 。
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8、加入炒好的鸡蛋和胡萝卜丝等，炒匀 。
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9、盛出，完成 。
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炒米粉怎么炒好吃又简单只要用凉水泡上10分钟左右面丝不打结就可以了，米粉很爱熟的，用热水加热泡过后在炒米粉就会失去脆糯感 。
先用开水泡软（大概2分钟），再用冷水浸泡（大概2分钟，滤干水后（一定要滤干），就可以炒了 。
米粉，中国特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食 。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料 。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱 。
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