大家都知道北京是我们的首都 ， 有着中华人民都十分向往的北京天安门 ， 在这个繁华的城市隐藏着很多特产、美食 ， 去北京旅游值得带回家的特产有哪些呢？下面就是小编给大家整理的特产清单 ， 即将要去北京旅游的朋友记得收藏哦！
1.北京烤鸭
北京烤鸭算是北京特产风味的代表作了 。有着“天下第一美味”之称 。北京烤鸭最出名的就是全聚德烤鸭店了 。这家店已经有130多年的历史了 。全聚德的烤好的鸭子色呈枣红 ， 鲜艳油亮 ， 皮脆肉嫩 。烤完的鸭子被厨师切成薄薄的片状 ， 每一片上面又要有瘦又要有肥;然后摆在桌面上 ， 旁边是面饼 ， 大葱 ， 面酱等简单而味美的配料 。现在那种真空包 ， 可以方便带回家 。
2.北京果脯
北京果脯采用的是宫廷传统的秘方制成 ， 它是由鲜果加工精制而成 ， 其口味酸甜、果味浓郁、并且甜而不腻 ， 在北京你可以吃到跟你平常吃的完全不同的果脯 。
3.茯苓夹饼
茯苓夹饼是原本属于清朝末年的时候的宫廷的食品 。现代的茯苓夹饼 ， 根据经典的味道又添加新的工艺 ， 用料考究 ， 做工精细 。选了多种果仁、加上桂花、蜂蜜、海藻、茯苓粉等食物 。味道香甜美味入口即化 。实为深受人们欢迎的北京风味小吃 。茯苓 ， 味甘性平 ， 且有益脾安神、利水渗湿的功效 。所以不仅好吃还对身体特别好 。
4.内画壶
内画壶亦称鼻烟壶 ， 内画壶是料器(我国以前对玻璃的称呼)的一类 ， 也有水晶质地的 ， 因数量多 ， 影响大 ， 单列一类 ， 是清代末年发展的民族工艺品 ， 与滕氏布糊画一样都享有极高的艺术品价 ， 以前西方人根本不相信是直接画的,直到工艺公开 ， 制作场所可以参观 。
5.桂花陈酒
桂花陈酒在古时是专供皇室贵族享用的美酒 ， 它的配方和酿造技术只有御膳房掌握着 ， 此酒选用的是八月桂花正飘香时节的桂花酿制而成 ， 随后入坛密封三年才终成佳酿 ， 开封时酒香四溢 ， 沁人心脾 。
6.北京酥糖
北京酥糖是中国三大名糖(上海奶糖、广州水果糖和北京酥糖)之一 ， 其中尤以红虾酥糖为上乘佳品 。酥糖 ， 在我国有着悠久的历史 ， 北京的酥糖一向享有盛名 。红虾酥糖的用料十分的考究 ， 它选用了优质的榴花砂糖、高浓度的葡萄糖浆、以及二八麻酱 ， 随后经过了多次的熬练拔拉折包制成 ， 最后就有了这款皮薄酥脆、层次清晰 ， 香甜可口的红虾酥糖 。
7.京八件
京八件是老北京的点心套餐 ， 它是成盒出售的 ， 每盒都有八种口味不同 ， 形状各异的糕饼 ， 每当到了节假日 ， 购买京八件的人群是络绎不绝 。
8.景泰蓝
景泰蓝 ， 盛于明景泰年间 。这种铜胎制做的工艺品 ， 当时以蓝釉最为出色 ， 故称“景泰蓝” 。景泰蓝的制作工序分:打胎、掐丝、点蓝、烧蓝、磨光、点金等多道 ， 其中以掐丝、点蓝技术最为细致、讲究 。
9.大磨盘柿
大磨盘柿是北京有名的特产之一 ， 这种柿子的个头很大 ， 平均一个柿子在半斤左右 ， 个头大的甚至会有一斤重 ， 而且它口味鲜美 ， 营养丰富 ， 还具有降血脂、降血压的功效 。
10.驴打滚
【北京特产排行榜前十名_可以带走的北京特产推荐】驴打滚是北京的特色传统小吃 ， 成品有黄、白、红三种颜色 ， 十分的好看 。它主要是由黄米面、白糖、豆沙制成 ， 蒸熟后裹上黄豆面 ， 看外形宛如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土 ， 于是就有了“驴打滚”这个有趣的名字 。
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