大豆油这种不饱和的油里面的不饱和脂肪酸含量都会比较高，所以在煎炸东西的时候尽量不要用这些油，这些油煎炸之后的东西对人体的健康会有一定的危害 。
食物在煎炸的时候都是在高温的条件下进行的，并且在煎炸的时候还会发生一些氧化反应、聚合反应和裂解反应，这些反应都会产生大家生物或化学中所听到的羧基、羰基、酮基、醛基等许多的化合物 。
【大豆油为什么不能炸东西】在煎炸的过程中油脂的稳定性有时候也是会发生变化的，而大豆油里面的一些成分大多是不饱和脂肪酸，很容易会发生变化，因此也是为什么在煎炸的时候不要用大豆油的原因了 。
推荐阅读
- 制作端午节香包材料
- 6kg洗衣机能洗几件衣服
- 团结合作的小动物有哪些
- 宇航员吃什么食物
- 狼和狗的区别
- 国防生是什么意思
- 钻戒掉瓷砖地面会坏吗
- 失信被执行人是什么意思
- 厨房水槽漏水现象有哪些 一定重视这些原因