【煮小米粥多长时间】小米粥需要煮30分钟左右 。小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的一种独具特色的北方粥点 ， 口味清淡 ， 简单易制 ， 健胃消食 ， 煮粥时先烧开水然后放入洗净后的小米 ， 煮沸 ， 然后用文火熬 ， 汤粘稠后即可关火 。
在北方 ， 小米是主要食物之一 ， 很多地区有晚餐吃小米粥的习俗 ， 小米还可单独焖饭 。
小米对体弱多病的老人很有帮助 ， 常吃小米能够有益五脏健康 ， 充津液 ， 壮筋骨 ， 长肌肉 。
小米营养丰富 ， 但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低 ， 可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材 ， 既增加营养又增加口感 。
