芒果生的可以吃吗
芒果生的可以吃 。生芒果就是未成熟的芒果，可以食用，不过口感较硬，味道也有些酸涩 。生芒果中含有很多维生素和微量元素，可以凉拌、腌制或者是炒食，但都无法改变生芒果酸涩的味道，建议芒果催熟后再食用 。
生芒果的催熟方法一般有两种：
【澳芒生的可以吃，芒果生的可以吃吗】1、水果催熟法：有些水果在进行无氧呼吸后可以产生乙烯，而乙烯则具有催熟的效果，可以将生芒果与这些水果同时放进一个密封的环境中，在经过储存后，芒果就熟了 。但不可以放太久，芒果熟过头，容易变质 。
2、米缸催熟法：将生芒果放进米缸中，经过三四天的存储后，芒果外皮就会慢慢变黄 。但不要一次性放很多，以防催熟效果变差 。
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澳芒生的可以吃可以生吃 。
芒果一般都可以生吃，或熟了吃 。生吃的吃法，大多南方人喜欢，不同种类的芒果生的时候酸的程度不同，但是吃不了酸的人，可能就很难接受 。
生吃的吃法还很多，就比如海南就有配各种各样的蘸料蘸着吃，咸的、甜的、辣的、混合口味都有很多种，喜欢酸脆口感的可以尝试吃生的，澳芒在芒果里生的不是特别酸，没有多少水分，就像生黄瓜一样脆，但是没有黄瓜水分多，喜欢吃甜的，就放软了熟了再吃，放软需要一周左右，软了多汁香甜可口 。
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