可以做冬瓜虾仁 ， 具体做法如下：
1、虾仁200克 ， 冬瓜100克 ， 胡萝卜、姜、绍酒、清汤、精盐、味精、淀粉、麻油、湿淀粉、色拉油各适量 。
2、虾仁洗净 ， 精盐、味精腌渍 ， 淀粉上浆备用；冬瓜、胡萝卜切成条块 ， 一同焯水；姜切丝 。
【如何做虾仁最好吃】3、油烧热 ， 下虾仁滑油后倒进漏勺沥去油；原锅留余油回旺火上 ， 下姜丝炒出香味 ， 烹入绍酒 ， 倒入清汤 ， 加精盐、味精调味 ， 倒入虾仁、冬瓜条、胡萝卜条炒匀 ， 湿淀粉勾薄芡 。淋上麻油 。装盘即可！
可以做冬瓜虾仁 ， 具体做法如下：
1、虾仁200克 ， 冬瓜100克 ， 胡萝卜、姜、绍酒、清汤、精盐、味精、淀粉、麻油、湿淀粉、色拉油各适量 。
2、虾仁洗净 ， 精盐、味精腌渍 ， 淀粉上浆备用；冬瓜、胡萝卜切成条块 ， 一同焯水；姜切丝 。
【如何做虾仁最好吃】3、油烧热 ， 下虾仁滑油后倒进漏勺沥去油；原锅留余油回旺火上 ， 下姜丝炒出香味 ， 烹入绍酒 ， 倒入清汤 ， 加精盐、味精调味 ， 倒入虾仁、冬瓜条、胡萝卜条炒匀 ， 湿淀粉勾薄芡 。淋上麻油 。装盘即可！
