【鸽子鲍鱼汤的做法】1、准备食材：鸽子、鲍鱼、生姜、葱、黄酒、鸡精、胡椒 。
2、首先把鸽子清理干净 ， 鲍鱼去壳去肠 ， 备用 。
3、鲍鱼纵横切花刀 。
4、锅加水 ， 水中加黄酒一汤勺 ， 开火 ， 水开后鸽子和小鲍鱼一起下锅 ， 出水两分钟后捞出 。
5、然后把鸽子和小鲍鱼放入电炖锅 。
6、加上生姜、葱、黄酒 。
7、加开水 ， 盖上盖子 ， 开启自动模式 ， 炖煮4个小时 。
8、最后加上食盐 ， 即可出锅食用 。
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