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知识科普：手工辣条怎么做

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最佳答案如今随着人们生活品质越来越高，大家对于生活方面的追求也是越来越多了，那么既然对于生活方面的知识需求了解，那么小编今天就来给大家针对
如今随着人们生活品质越来越高，大家对于生活方面的追求也是越来越多了，那么既然对于生活方面的知识需求了解，那么小编今天就来给大家针对手工辣条怎么做这方面的知识来进行一个介绍吧 。
操作方法
取适量的高筋面粉放入盆中，再放入2个鸡蛋，加入冷水进行和面 。
和成的面团不能太软，同时和面的时候水不能太少，然后将和好的面团醒20分钟左右，这样辣条吃起来更有嚼劲 。
将面团手擀成薄饼，越薄越好，然后再将擀好的面饼切成条状或片状（根据个人喜好） 。
将切好的面条或面片放入水中浸泡2到10分钟，泡成柔软的面筋，再把面筋捞出来控干水分 。
在锅中倒入食用油，把控干的面筋放入锅中煎一下，煎至金黄色捞出 。
在锅放入适量的食用油，将事先准备好的辣椒、花椒熬成辣椒油，熬好后放入碗中备用 。
【知识科普：手工辣条怎么做】在锅中放入少量油将煎好的面筋放入锅，再放一点孜然粉、熬好的辣椒油、食用盐（根据自己的口味放入适应的量），适量的水，在锅中翻抄几下就可以出锅了，如果喜欢特辣的朋友可以多加辣子 。

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