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大连海参怎么发

生活百科知识分享

1、首先准备好你需要泡发的干海参 ， 这里我用的是我们当地出产的野生海参 ， 一次不要泡发太多 ， 5-10个足够了 ， 再吃再泡发就行 。
2、找一个洁净容器 ， 注意 ， 一定要清洁干净 ， 不能粘油 ， 否则会海参会化的 。把干海参放到容器里 ， 倒入纯净水 。用纯净水泡发24小时 ， 期间每8小时换水一次 。
3、看到没 ， 好海参仅仅清水泡发后就由这么大了 ， 并且弹性十足 。下一步 ， 准备一把剪刀 ， 一样不要粘油 。把海参剖开 ， 从肚子破口处一直剪到嘴 。
4、用手剔除海参头部（嘴、牙）周围污秽物 ， 用剪刀或者小刀 ， 把腹腔内的筋剪短成3截 。当然也可以一并剔除 ， 剔除后海参发的更大 。
【大连海参怎么发】5、剔除杂物后再用纯净水清洗一下 ， 放入盛满开水的暖壶中 ， 8-10小时后取出 。就发好了 。时间不要过长 ， 如果海参发大了 ， 就毫无口感可言了 。

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