【正宗五香瓜子的制作方法 香脆停不下来五香瓜子正宗做法步骤】1、材料：葵花子仁适量 。调料：食盐适量、姜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、茴香适量 。
2、将葵花瓜子放入盆中 ， 倒入清水漂除其中杂物 。将葵花瓜子放入筛子中用清水边冲洗轻搓 ， 反复几次以尽可能洗干净 。
3、用纱布缝制一小包 ， 将生姜片、花椒、八角、小茴香、桂皮填入其中 缝住纱布包口 ， 做成调料包 。
4、葵花瓜子入锅再加入适量的水 ， 放入做好的调料包 ， 加入盐（根据个人喜好 ， 可以适量小些 ， 避免上火）开始煮制 ， 待瓜子煮至入味并全熟后捞出 ， 放入筛子中控干水份后 ， 摊晒至全干即可 。
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