生蚝的内脏不能吃 ， 即肉里面黑色的一小团东西不能吃 ， 那里是代谢物和泥沙等 。生蚝 ， 即是牡蛎 ， 又称蛎黄、海蛎子等 ， 是世界上第一大养殖贝类 ， 肉鲜味美、营养丰富 。
生蚝哪里不能吃【生蚝哪里不能吃】生蚝含有较多的泥沙 ， 可以将生蚝放入淡盐水中浸泡3-4小时 ， 使其排出泥沙 。
清理生蚝内脏的方法：用刀撬开生蚝 ， 将肉拿出来并挖掉黑色部分 。
生蚝是一种营养价值很高的海产珍品 ， 比较常见的烹饪方式有清蒸、烤制 。
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