胡萝卜、洋葱清洗后切好 ， 面条放到清水里面煮熟 ， 捞起过凉备用 ， 接着在锅中倒油 ， 将鸡蛋炒好 。继续在锅中热油 ， 加洋葱爆香 ， 接着将胡萝卜倒进去 ， 加味精调味 ， 再把面条和鸡蛋一起倒进去翻炒 ， 用酱油条调色 ， 出锅前撒上葱花即可 。
准备食材：面条、鸡蛋、胡萝卜、洋葱、葱、盐、味精、酱油等
【面条怎么炒才好吃视频】1、将胡萝卜、洋葱稍作清洗 ， 胡萝卜切成长条状 ， 洋葱切细 ， 接着在锅里面烧水 ， 将面条下进去煮3分钟左右 ， 煮软之后捞出来过冷水 ， 沥干后放在碗里备用 。
2、将锅里的水倒掉 ， 倒油 ， 将打好的鸡蛋倒入锅中炒好 ， 盛起来同样备用 。锅中烧油 ， 加入洋葱爆炒出香 ， 接着将胡萝卜倒进去一起翻炒 ， 加入味精调味 。
3、把面条和鸡蛋一起倒进锅中翻炒 ， 这个时候注意将火调小 ， 倒入少量酱油调色 ， 然后将锅里面的面条搅拌均匀 ， 快炒好的时候撒一些葱花 ， 就可以出锅装盘了 。
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