【为什么食物发霉了会有毒】这是很好理解的 。
1、食物一旦发霉就会产生大量的细菌，对身体健康影响很大 。
2、霉变的谷物和坚果，容易产生一种叫“黄曲霉毒素”的物质 。
3、这种毒素的毒性非常大，是砒霜的68倍，大量食用极易引起急性中毒，是目前已知最强的致癌物之一 。
所以说，如果食物发霉了，一定不要吃 。
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