1、选择梨 。煮梨水最好选择雪花梨 。雪花梨个大，体圆，果肉嫩而细腻，汁多而且味甜 。雪花梨的药用价值也很高，清热去火，具有润肺止咳的功效 。
【青梨怎么做去火】2、切 。把买来的雪花梨洗净，切块 。切的时候把中间的核去掉 。千万不要去皮，因为雪花梨的皮营养很丰富 。
3、放水 。把切好的梨块放进锅里，放入适量的水 。放自来水就可以，千万不要用开水 。如果喜欢喝甜一些的，在这里可以加入两块冰糖 。冰糖也是凉性的，有助于提高梨水的清热去火功效 。
4、大火煮 。把锅放炉上开大火煮，直到水沸 。
5、小火炖 。水开后把火调小，炖上半个小时左右即可倒出梨水喝了 。其实煮完梨水后的梨也可以吃掉，因为梨块炖的比较烂，给婴幼儿食用也可以，清热利便，很好用 。
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