一般来说是先给坐在首席的客人或是座中最年长的人倒酒，然后再给其他客人倒，或者按照顺时针方向，依次从客人的右侧开始倒酒，最后才给自己倒酒 。中国是礼仪之邦，对于酒桌也形成了一套独有的文化 。
倒酒的规矩注意倒酒的姿势 。可采取直立姿势，左手自然下垂或者背到后面，右手持酒瓶后部，从客人的侧面，将酒瓶口伸向客人的酒杯倒入 。
一般来说茶倒八分酒倒满，倒酒的时候要把酒杯倒满，代表着尊敬客人、欢迎客人 。但是如果杯子过大或者客人有要求，就不用倒满 。
【倒酒的规矩】在倒酒的时候不要用壶嘴对着人，这样是不礼貌的，也不要倒得溢出了，缓慢平稳的倒入即可 。
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