配方：
1、 蛋黄4个与香草精、盐1g 用打蛋器打发至蛋黄颜色变浅；
2、 黄油20g融化成液态、与牛奶21g一同倒入蛋黄糊中搅拌均匀；
3、 低筋面粉36g、玉米淀粉7g筛入蛋黄糊 ， 混合均匀；
4、 蛋白3个从冰箱取出 ， 分三次加糖23g打发 。加入几滴柠檬汁；
5、 取三分之一打发好的蛋白与蛋黄糊搅拌 ， 混合好后倒入剩余的三分之二蛋白中继续兜底搅拌；
【君之古早味蛋糕配方】6、 将模具内垫上油纸 ， 倒入混合好的蛋糕糊 ， 140度 ， 上下火 ， 20-25分钟 ， 再调高至150度烤10分钟 。
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