【吃黑芝麻的功效与作用 吃黑芝麻的功效与作用是什么】核心功效
补钙、降血压、养颜润肤
黑芝麻的简介
黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子 ， 芝麻的黑色种子 ， 也叫胡麻 ， 油麻 ， 巨胜 ， 脂麻 ， 其中含有大量的脂肪和蛋白质 ， 还有糖类、维生素、卵磷脂等营养成分 。可以做成各种美味的食品 ， 营养价值十分丰富 。另外 ， 黑芝麻的营养成分中还包括了极其珍贵的芝麻素和黑色素等物质 。分布于安徽、湖北、贵州、云南、广西、四川等地 。
功效与作用
1、补钙：提高食物补钙 ， 人们很容易想到牛奶和鸡蛋 ， 而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者 ， 每百克黑芝麻中含钙接近800毫克 ， 而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右 ， 由此可见 ， 黑芝麻才是补钙佳品 。
2、降血压：黑芝麻中钾含量丰富 ， 每百克黑芝麻中含钾高 ， 而含钠则少很多 ， 钾钠含量的比例接近40：1 ， 这对于控制血压和保持心脏健康非常重要 。
3、养颜润肤：黑芝麻中富含丰富的天然维生素E ， 其含量高居植物性食物之首 ， 维生素E是良好的抗氧化剂 ， 适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用 。
适宜人群
一般人群均适宜 。
禁忌人群
无特殊禁忌人群 。
不宜同食
芝麻与鸡肉食物相克 。鸡肉与芝麻同食 ， 严重的会导致死亡 ， 所以吃黑芝麻糊的时候最好不要搭配鸡肉食品一同食用 。
食用方法：
核桃黑芝麻糊：取黑芝麻50克、核桃仁50克、白砂糖10克备用 。先将黑芝麻晒干 ， 炒熟 ， 与核桃仁一起研为细末 ， 加入白糖 ， 拌匀后装到一个玻璃瓶中备用 。每日2次 ， 每次25克 ， 食用时用温开水调服即可 。
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