小鲤鱼的做法如下
食材：鲤鱼200克、葱姜10克、油2汤匙、盐4克、黄酒5毫升、醋5毫升、胡椒粉3克、鸡精3克 。
1、将鱼宰杀洗干净 ， 然后加入盐、黄酒、醋、胡椒粉腌制入味20分钟 。
2、将葱和姜洗净 ， 葱切段、生姜切片 。
3、将腌制入味的鱼下油锅油煎至两面金黄 。
【小鲤鱼能吃吗】4、加入适量水烧开后 ， 转小火炖鱼 ， 直至煮熟加入少许鸡精即可 。
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