氮化铁锅是涂层锅,即做饭不会粘锅底的锅,是因为锅底采用了不粘涂层,常见的不粘性能比较好的有,特氟龙涂层和陶瓷涂层,其次还有特殊工艺的铁锅和不锈钢锅 。在我们日常生活中是比较受欢迎 。
氮化铁锅
氮化铁锅是经过氮化处理的的,氮化处理是指一种在一定温度下,在一定介质中使氮原子渗入工件表层的化学热处理工艺 。经氮化处理的制品具有优异的耐磨性、耐疲劳性、耐蚀性及耐高温的特性 。
【氮化铁锅是涂层锅吗】氮化铁锅是涂层锅,涂层炒锅首次使用不必做特别处理,可以用清水洗一下,使用过程中避免高温干烧即可 。不粘涂层并不适合用利器刮擦,因此不粘锅不要用金属锅铲,清洗的时候要使用海绵或软一点的抹布 。
不粘涂层其实就是一层薄膜,如果干烧或油温达到300摄氏度以上,这层薄膜就可能受到破坏 。如果炒菜时油开始冒烟了,说明油温很高,要是炒菜人用的是铁铲子,这样更会加快不粘涂层的破坏,很可能释放出对人体造成危害的物质 。
推荐阅读
- 什禾洗发水好用吗 禾道一洗发水怎么样
- 开业采青要挂什么菜
- 19款君威油箱多大
- 65寸电视长宽各是多少厘米
- 黑人牙膏在怎么分辨真假
- 生姜里面为什么变蓝色 姜为什么会变蓝色
- 海洋鼻涕是怎么形成的
- 梦幻西游如何转门派
- 刹车不回位怎么解决