河南是华夏文明和中华民族的重要发祥地之一 ， 自古有中州、中原之称 。中国八大古都 ， 河南独占洛阳、开封、安阳和郑州四座 。河南小吃历史悠久、口味独特 ， 小吃种类多样 ， 在长达几千年的历史长河中形成了自己特色风味美食 。你知道河南有哪些美食特色美食？今天小编为你们带来了游河南“必尝”的四大美食 ， 吃货们赶紧来看看吧！
游河南“必尝”的四大美食 1、开封灌汤包
开封灌汤包风味独特 ， 是开封著名食品之一 。[bai]灌汤包皮薄 ， 洁白如景德镇陶瓷 ， 有透明之感 。吃之 ， 内有肉馅 ， 底层有鲜汤 。开封人吃灌汤包子有这样一句顺口溜"先开窗 ， 后喝汤 ， 再满口香" 。
2、胡辣汤
胡辣汤是河南最传统的早餐了 ， 这道美食还上过舌尖上的中国呢 ， 对于河南人来说 ， 每天早餐一碗胡辣汤已经是一种生活习惯了 ， 就像老北京的豆汁儿一样 ， 外地人或许喝不惯 ， 但在河南人眼里 ， 是不可缺少的！
3、烩面
烩面是河南地的特色面食 ， 也是中国十大面条之一。烩面有多种吃法：羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等 。烩面的精华全在于汤 ， 下面时 ， 锅内放原汁肉汤 ， 将面拉成薄条入锅 ， 上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟 。
4、道口烧鸡
道口烧鸡是特色传统名菜之一 ， 由河南省滑县道口镇"义兴张"世家烧鸡店所制 ， 是我国著名的特产 。道口烧鸡与符离集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名 。道口烧鸡 ， 在全国食品中独占鳌头 ， 并且誉满神州 ， 名扬海外 。人们喜爱道口烧鸡 ， 是因为它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻 。且新鲜出锅的烧鸡形如元宝 ， 色泽金黄尤为喜人 。
【游河南“必尝”的四大美食：开封灌汤包入榜！】
