1、在制作果冻的过程中 ， 需要用到吉利丁片让液体凝固成果冻的状态 。因此首先要准备的材料除了银耳外还要准备吉利丁片 ， 冰糖
【银耳怎么煮成果冻】2、银耳浸泡30分钟后放入锅中煮熟 ， 同时准备好糖水 。
3、吉利丁片放在冷水泡开后 ， 挤干净多余的水分 ， 放入糖水中搅拌至融化 。
4、把银耳捞出 ， 放入模具中 ， 加入吉利丁液体 ， 放入冰箱冷藏1小时即可 。
5、为了增加银耳果冻的口感 ， 还可以再煮银耳的时候加入枸杞、红豆等配料 。
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