【香煎茄饼怎么做】1、长茄子洗净 ， 沥干水分 ， 茄子不要去皮哦 ， 营养都在茄子皮里 ， 将长茄子切片 。
2、茄片里调入适量盐 ， 腌制10分钟后 ， 倒掉茄子水 。
3、干净碗里倒入适量面粉 。
4、打入一个鸡蛋 ， 并兑入适量凉白开 。
5、再调入1汤匙淀粉 。
6、将面粉同淀粉、鸡蛋搅拌成面糊 。
7、电饼铛刷上适量植物油 ， 接通电源 ， 上下开关一起打开 ， 然后预热 。
8、茄片挂上面糊 ， 放入电饼铛哦 ， 然后合上盖子 ， 选择“鸡蛋饼/煎饼”功能 。
9、电饼铛语音提示茄饼煎好了 ， 就打开盖子 ， 给茄饼刷一层油 ， 翻面 ， 再煎1分钟即可 。
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