1、小苏打 ， 即碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate） ， 俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹” ， 白色细小晶体 ， 在水中的溶解度小于碳酸钠 。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐 ， 溶于水时呈现弱碱性 。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂 。
2、取适量小苏打粉倒入碗中 。加入适量温水 ， 调成苏打水 。
【小苏打清洁油污小妙招】3、小苏丹清洗油瓶：没清洗前的油瓶 ， 可以看到底部残留油渍 。在油瓶中倒入适量苏打水 。然后盖好盖子 ， 稍微用力上下左右来回不停的晃动几下 。晃动完后蒋瓶子里的苏打水倒出 ， 瓶子变明亮了 ， 油渍洗干净了 。
4、小苏打清洗煤气灶台：没有清洗前的煤气灶台 。把调好的苏打水均匀地倒在有污渍的地方 。用抹布轻轻一抹 ， 污渍就被抹掉了 。
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