【苦瓜怎么做好吃又不苦】
1、预备鸡蛋两个 ， 剁椒一大勺 ， 苦瓜一根 ， 食用油适量 ， 将食材预备好之后就可以将苦瓜清洗清洁 ， 然后对面揭开 ， 尽可能的将苦瓜里面的瓜瓤给去除掉 ， 然后将苦瓜切片放在碗里面 ， 参加一点盐用手揉搓 ， 然后再将揉出来的苦水儿给倒掉 。
2、将苦瓜里面的苦水给去除掉之后 ， 然后放在盘里面 ， 里面再参加一勺剁椒 。
3、预备一个空碗 ， 将两个鸡蛋打在碗里面 ， 然后再参加葱花 ， 料酒和少许的盐 ， 搅拌均匀 。
4、预备好锅 ， 然后在锅里面参加少许的油 ， 然后就可以将苦瓜和剁椒放在锅里面 。炒出能闻到苦瓜和剁椒的香味 。
5、这个时候就可以将搅好的蛋液倒在锅里面 ， 然后调成中小火 ， 慢慢的煎到蛋液凝固 ， 煎至两面金黄即可 ， 这样做出来的苦瓜不苦又好吃 。
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