【白参怎么挑选】白参挑选技巧：长10到达20厘米 ， 表面黄白色 ， 体形略同野山参 ， 但多为顺直体 ， 芦略长于红参 ， 须根分散 ， 短而特别脆 。本品特征：质脆体实 ， 芦碗细长 ， 断面白色 ， 有放射状花纹 ， 分枝顺直 。气香、味甘而苦 。白参以支大、芦长、体美、皮细 ， 色嫩黄或棕色为优等 。
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