【猪脚如何去味】猪脚去异味的方法：
1、姜、花椒、大料、干辣椒、料酒、糖都有去异味的功能 。
2、猪脚放入凉水 ， 加盐、白酒 ， 烧开后炖15分种 ， 可去皮臊味 。
3、将猪脚切成4大块 ， 然后入凉水 ， 加料酒、大量葱姜蒜和少许盐 ， 烧开后再炖10分钟捞出 ， 可去血污和肉臊味 。
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