1、准备普通面粉200克，加入一克的盐，75克的水，先和成一个比较硬的面团 。再让面团静置10分钟 。
2、再次将面团揉至光滑，把面团擀开擀薄，边擀要边撒上面粉，防止在切的时候粘连 。
【挂面的制作方法】3、最后把面皮折上，切成自己喜欢的宽度，将面条散开后再撒上面粉即可 。
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