1、把虾壳剥掉、去掉沙线,接着洗干净,然后把虾仁剁成虾泥 。再把胡萝卜洗干净,接着把胡萝卜剁成萝卜丁 。接着把五花肉剁成肉末 。全部准备好待用 。
2、把虾泥、肉末、葱花和萝卜丁混合在一起放在碗中,然后再加入适量淀粉、适量五香粉和少许盐搅拌均匀 。接着再加入鸡蛋清,用一根筷子在搅拌,直到搅拌出粘性 。
3、然后把搅拌好的材料揉成团圆状 。
【炸虾丸怎么做】4、起锅烧油,接着把虾仁放到油里炸到变成金黄色,就把它捞到碟里,即可上桌咯 。
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