普通的梨即可 。
【冰糖炖雪梨有没有一定要那种梨啊】梨一般分为鸭梨，雪梨，蜜梨，香梨，这只是梨的品种不同而已，雪梨比普通梨果大核小，色泽微黄透白，皮薄肉细，肉质脆嫩，汁多味香，甘甜化渣，梨，自古以来就是广大群众喜爱的水果，味甘微酸，性寒，无毒，具有润肺凉心，消炎降火，解毒的作用，用来炖冰糖雪梨，香梨，鸭梨都可以的，一般都用雪梨或鸭梨炖的 。
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