关火之后，抄手全都漂浮起来就表示已熟 。抄手指馄饨，是中国汉族的传统面食，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用，源于中国北方 。抄手家常做法：
主料：抄手皮400克、猪肉馅300克 。
辅料：生抽适量，盐一勺，鸡粉半勺，辣椒油适量 。
【怎么辨认抄手熟没有】步骤：
备料 。猪肉馅加生抽、盐和鸡粉调味 。搅拌均匀 。包成抄手 。烧开水下锅煮熟 。待煮熟盛出，放上辣椒油等调料即可 。
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