【狗不理包子介绍】狗不理包子是一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃 ， 始创于清朝咸丰年间 ， 为“天津三绝”之首 ， 是中华老字号之一 。狗不理包子的面、馅选料精细 ， 制作工艺严格 ， 外形美观 ， 特别是包子褶花匀称 ， 每个包子都不少于15个褶 。
刚出笼的包子 ， 鲜而不腻 ， 清香适口 。狗不理包子以鲜肉包为主 ， 兼有三鲜包、海鲜包、酱肉包、素包子等6大类 ， 共98个品种 。2011年11月 ， 国务院公布了第三批国家级非物质文化遗产名录 ， “狗不理包子传统手工制作技艺”项目被列入其中 。
