1、血迹是杀鸡后 ， 立即将鸡爪冷冻 ， 但是小静脉和毛细血管内的血还未流完 ， 便被冷冻凝固了 ， 买回来后 ， 由于温度比冷冻室高 ， 所以凝固的血受热熔化了 ， 便出现血迹 。
2、为了增加重量 ， 一些零售商会把冷冻鸡爪泡水或泼水 ， 以把水当鸡爪卖 。一般这种带水货 ， 一斤鸡爪把冰化掉可能就剩下9两左右 ， 这种货尽量不要买 。
3、尽量选择无冰层的鸡爪 ， 一方面这样的掺水分少 ， 还有 ， 这样的是速冻的可能性更高 。
4、需要买的鸡爪量比较大的情况下 ， 可以直接去找经营冷库的批发商买 ， 按批发价购买不但便宜 ， 而且 ， 整包装的买下 ， 可以避免一些零售商黑心掺水分 。
【冰冻鸡爪有血是怎么回事】5、选购的时候 ， 要注意观察鸡爪的色泽 ， 尽量选择色泽均匀的鸡爪 ， 暗红或淤黑的鸡爪不要选 ， 这样的鸡爪可能是来自病死鸡的 ， 也可能是变质了 。
推荐阅读
- 红米4低配版真的不好吗
- 临汾市霍州有几所高中了
- 豆腐紫菜汤怎么做
- 大众桑塔纳后面的英文标志是什么
- 容易的近义词和反义词是
- 姜撞奶的姜汁是生的还是煮熟的
- 梦到掉牙预示着什么
- 合伙人是什么意思
- 蒙古四大汗国是哪四大国