饮食一， 硒是抗癌之首，可有效的抵抗癌症，提高免疫力等 。因此胃癌首先应多吃富含硒的食物如蘑菇、大蒜、银杏、动物内脏、鸡蛋鸭蛋、海鲜、虾类、豆类、富含硒大米，桑葚，梨，芒果、苜蓿 ， 红菜苔，大蒜(紫皮)，鲜龙豆 ， 瓢儿白 ， 胡萝卜(黄)，木耳菜(落葵) ， 毛豆(青豆)等 。
【吃什么预防胃癌】饮食二 ， 宜多吃高营养食物 ， 防治恶病质 ， 如乌骨鸡、鸽子、鹌鹑、牛肉、猪肉、兔肉、蛋、鸭、豆豉、豆腐、鲢鱼、鲩鱼、刀鱼、塘虱鱼、青鱼、黄鱼、乌贼、鲫鱼、鳗、鲮鱼、鲳鱼、泥鳅、虾、淡菜、猪肝、鲟鱼 。
饮食三，各种蔬菜和水果为维生素和膳食纤维的良好来源 ， 如刺梨、猕猴桃、桔子、山楂都含有丰富的维生素C，这些蔬菜和水果在平时多食用不仅可以预防胃癌，还可以预防很多疾病的发生 ， 因为它们里面含有多种维生素 。
