【燕窝的正确保存方法有哪些】1、干燕窝保存方法：干燕窝一般能保存三年左右 。燕窝并非越久越好 ， 存放太久会影响燕窝的营养 。当然，想要最大限度地延长燕窝的保存时间，保存的方法就非常关键了 。零售燕窝和批发燕窝的干度 ， 是不一样的 。由于零售燕窝比批发燕窝的干度要高一些 。一般能达到98%左右干的燕窝 ， 通常称为“足干燕窝” 。买回来后，可以密封好 ， 放在阴凉干燥处保存，避免暴晒 。不是足干的燕窝，一般干度约为90%左右 。如果长时间放在不通风的地方，会较容易发霉 。
2、泡发好的燕窝保存方法：泡发好的燕窝 ， 在保存前一定要沥干水分，水分太多，容易令燕窝中的水溶性蛋白质起反应，令燕窝容易化水 。燕窝沥干水分后，用容器或保鲜袋密封好，放进冰箱冷冻室中保存 。泡发好的燕窝在冰箱中，一般能保存7天左右 。
3、炖好的燕窝保存方法：燕窝炖太多了又没吃完，倒掉实在是太可惜了！炖好的燕窝，在完全冷却后（一定要完全冷却），可以放进容器中密封好，放冰箱冷藏室中保存 。炖好的燕窝在冰箱中一般能保存一周，吃的时候直接从冰箱拿出来，用温牛奶的方法加热后就能直接吃了 。
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