【做咸米汤方法】1、材料：鳜鱼700克 ， 泰国香米500克，糯米100克，菠菜汁、盐、加饭酒、鸡粉、胡椒粉、葱丝、姜丝各适量 。
2、将香米、糯米入锅 ， 加水，大火烧开，小火煨出米汤 。
3、鳜鱼宰杀后治净，取净肉，码味上浆，入米汤中煨至刚熟，加入菠菜汁烧开，调味即成 。
【做咸米汤方法】1、材料：鳜鱼700克 ， 泰国香米500克，糯米100克，菠菜汁、盐、加饭酒、鸡粉、胡椒粉、葱丝、姜丝各适量 。
2、将香米、糯米入锅 ， 加水，大火烧开，小火煨出米汤 。
3、鳜鱼宰杀后治净，取净肉，码味上浆，入米汤中煨至刚熟，加入菠菜汁烧开，调味即成 。
