1、冰葡萄酒按时间长短，可以有两种存放方式：
?。?）短期保存 ， 封起瓶塞放回冰箱，可以保存一星期以上 。
?。?）长期保存，用酒窖或者电子酒柜保存 。
2、无论哪个方式保管，一定要注意以下6个要素：
?。?）平放 。
冰酒以平放摆置较理想，这样才能让软木塞和冰酒接触到，以保持它的湿润度，否则若将酒直放，时间太久，会使软木塞变得干燥易碎 ， 而无法完全紧闭瓶口，造成冰酒的氧化 。
?。?）恒温 。
冰酒贮藏环境的温度，最好维持在12－15℃，否则温度变化太大 ， 不仅破坏冰酒的酒体，在热胀冷缩的作用下，还会影响到软木塞而造成渗酒的现象 。所以，若贮酒环境能够维持在5-20度的某一温度下，保持±2度的变化内，也都是比较理想的 。
?。?）恒湿 。
【冰葡萄酒怎么存放】若贮酒环境太湿，容易造成软木塞及酒标的腐烂，太干则容易使软木塞失去弹性，无法紧封瓶口，所以70左右的湿度，是最佳的贮酒环境 。
?。?）通风 。
冰酒像海绵一样，会将周围的味道吸到瓶里去，所以 ， 在贮酒环境中，最好能保持通风状态 。而且不要在同一个环境中摆放味道太重的东西，以免破坏酒的味道 。
?。?）避光 。
贮酒的环境，最好不要有光线，否则容易使酒变质，特别是日光灯容易让酒产生还原变化，而发出浓重难闻的味道 。
?。?）避震 。
震动对于冰酒的影响是难以捉摸的，细微的震动可忽略不计 ， 剧烈的震动则会让葡萄酒陷入休克状态，冰酒内部的分子结构遭到破坏 ， 加速酒的成熟易老化 ， 使酒的口感呆板，杂乱无章 。有过较强震荡的冰酒经过一段时间的静置，一般均可恢复之前的口感 。
