原料： 鸡腿、椒盐、盐、绳子 。
做法：
1、将鸡腿洗干净；
2、用厨房纸尽量将鸡腿擦干；
3、把椒盐撒在鸡腿上 ， 可以分几面撒，撒一面就用手涂匀一面；
4、同样的方法，撒盐，抹匀；
5、抹好以后，准备一些棉线；
6、把棉线捆在鸡腿上，扎紧；
【风干鸡怎样腌制】7、把它们挂在阴凉、干燥、通风、低温的地方即可 。
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