谁知道鲜族辣白菜怎么做呀

主料 , 东北大白菜,尖辣椒 , 配料,咸盐 , 苹果梨,白糖 。
【谁知道鲜族辣白菜怎么做呀】大白菜洗净,凉干时间大约在一两天左右将尖辣椒洗净切碎,苹果梨切?。?然后用稍多一点的咸盐与适量的白糖拌均 , 放置两个小时后,用手灌入整棵白菜叶子之间 。把处理好的大白菜摆放到缸里,封好 , 置于干燥阴凉卫生的地方 。温度保持在零上1度至10度之间发酵,时间应该在一个月左右 。辣白菜就成熟了 。

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